〒399-8603
長野県北安曇郡池田町中鵜３０５６ー５
TEL　0261-62-1017
営業時間　１１：００～１７：００
定休日　月曜日（祝日の場合翌日）
駐車用　１５台
HP　http://azuminookina.com/

　池田町の町立美術館の近くの高台にあり、眺望の良い場所にあります。
　蕎麦は、茨城県、北海道、長野県の契約農家から仕入れ、自家石臼挽き製粉でつくっています。
　「水はアルプスの伏流水を使い、鹿児島県枕崎産の枯木節、函館市の本節、伊豆産茶花どんこでとった出汁に、松本市の大久保醤油のかえしを合わせて、キリッとした味にしました。」とHPにも書かれています。
　今回は、田舎蕎麦とざるそばを食べ比べてみました。
　太い麺で、しっかりとした噛み応えを感じる田舎蕎麦と甘みを感じるざるそばと、どちらも辛すぎない汁と良く合い、美味しく頂きました。