　〒396-0028
　長野県伊那市荒井内の萱７０８８－２
　TEL　0265-76-5534
　営業時間：１１：００～１５：００（LO１４：３０）
　定休日：火・水・木（祝日の場合営業）
　HP：https://www.sobayabaiann.com/

　十割蕎麦が食べられると聞いてやってきました。
　並んでいるという話は聞いていたのですが、受付で名前を記入してから食べ始めるまで６０分かかりました。
　外の車で待っている人も多く、かなりの人気店です。
　並んでいる間に、メニューを見て「行者そば」を注文しました。
　この地域で食べられている食べ方で、熟成味噌と辛み大根を薬味にしたそばです。
　蕎麦は幅広の腰のあるそばで、最初は塩やそばつゆで食べ、その後みそや大根を加えて食べました。
　やや辛目の汁と蕎麦もよく合い、飽きずにあっというまに食べてしまいました。