〒399-7711
長野県東筑摩郡築北村坂井６２９２
TEL　0263-67-2888
営業時間　１０：００～２０：００
定休日　火曜日
駐車場　有り

　隣には農産物直売所、道路を挟んだ山の上には、公共の宿の草湯温泉「冠着荘」がありますが、その他には何もありません。
　江戸時代の昔から、この街道筋に「さかいの蕎麦」として評判の蕎麦の産地だったそうです。
　この辺の蕎麦を使った信州そばです。
　蕎麦は、冷たく冷やしてあり、食感が更に硬くシコシコの噛み応えになっていて、旨味を感じます。
　汁はやや薄めで、どっぷり蕎麦を浸けて食べるタイプで、いい味しています。
　更に薬味のネギが、本当に細かくきれいに刻まれているので、普通は入れないのですが、思わず薬味のネギを入れて食べて見ました。
　入れればさすがに味も引き立ち、更においしく頂きました。
　さすがでした。
　ご馳走様でした。