〒391-0301
長野県茅野市北山蓼科４０３５
TEL　0266-67-2014
営業時間　１１：００～１６：００
定休日　５月～１１月　水曜日
　　　１２月～　４月　水・木曜日
　　　　８月と年末年始は無休
HP　http://suwa-net.com/mokubou/home/

　この店の売りは、「蓼科の美味しい水と八ヶ岳山麓の地粉を使った蕎麦」です。
　そしてメニューは、もりそばとそばがきだけです。
　お店は、お土産屋さんの脇にあり、お店と同じ経営です。
　小さな店ですが、とてもお洒落で落ち着きます。
　昼時は予約しないと危ないらしく、電話がかかってきました。
　案の定、平日でもすぐ満席になってしまいました。
　物腰の穏やかそうなご主人が一人で作り、気さくなママが手伝う喫茶店のようなお洒落なそば屋さんです。
　地粉にこだわり、メニューももりそばとそばがきだけと言うお店はなかなかありません。
　素材がいいので薬味無しで食べてしまいました。
　最後のそば湯は、真白な牛乳のようなそば湯でした。
　確かにこだわりのお店でした。　