〒386-1544
長野県上田市仁古田４８３
ＴＥＬ　0268-31-3837
営業時間　１１：３０～１４：００
　　　　　１７：００～２１：００（ＬＯ　２０：３０）
定休日　水曜日
HP:蕎麦切り昭和亭よし吉 (yoshikichi.jp)

　高速道路のSAで売っていた「信州そば」という本に紹介されていたので来てみました。
　長野県産のそば粉を自家石臼挽き製粉、自家栽培もしており、季節限定で食べられるそうです。
　だからリーズナブルなお値段です。
　蕎麦切りとうたうだけあり、そばの切り口はま四角で、歯ごたえも十分、玄挽き十割そばとの二食そばは、味香り共に満足、しかも、もりそばと同じ値段です。
　野菜かき揚げは、二つに切り分けて、塩と一緒に出て来ます。
　最後に出てきたそば湯は、どぶろくのように真っ白。
　この値段でそこまでの気遣いには頭が下がります。
　信州産のそばが、これだけの値段と美味しさで食べられるのは感謝です。