〒390-1301
長野県東筑摩郡山形村唐沢上７２５９
TEL　0263-98-2313
営業時間　１１：００～１４：００
定休日　第二第四火曜日

　山形村には、面白いそば屋さんの集落があります。
　その集落の入り口には大きなアーチが建てられており、山形村蕎麦街道という文字が見えます。
　その細い一本道の両側に、点々とお蕎麦屋さんが点在するのです。
　福島県の山都や栃木県の出流のように、農家のそば屋さんが大きくなって本格的なそば屋さんになってしまったようです。
　当然、この周辺にそば畑があり、そのおいしい蕎麦をふるまっている内に評判になって、蕎麦をわざわざ食べに来る人が増え、そば屋さんとして営業するようになったのでしょう。
　美味しい蕎麦が手に入るから成り立つわけです。
　この根橋屋さんも、地粉を使い、汁には、カツオ出汁に地元唐沢川の水と信州産の特上醤油を使った地元の味です。
　そして、この根橋屋さんのお店の大きさにも驚きます。
　大型バスでの来店客も楽に収容出来る位の、座席数のある広い座敷が二部屋もあり、次から次へとお客さんをさばいています。
　これじゃ、この店だけでなく、他の店にもトライしたくなります。

　もりそば　　　５００円
　天ざるそば　　８００円