〒945-1503
新潟県柏崎市高柳町山中３６７４ー１
TEL　0257-47-3607
営業時間　平日１１：００～１４：００
　　　　土日祝１１：００～１５：００
定休日　火曜日と降雪期のみ水曜日
駐車場　有り

　国道２５２号線沿いにあります。
　店の入り口には「越後名物ござそば」の看板がありました。
　私もこの「ござそば」を食べたくて来ました。
　駐車場には、日曜日と言うこともあって、県外ナンバーの車ばかりが止まっています。
　「ござそば」は、硬いひもかわうどんの形状で、本当に硬いです。
　汁に浸けても汁が流れ落ち、麺にからまないので、しるを浸ける意味もない位です。
　ひたすら噛みしめて、蕎麦の味を楽しむ蕎麦です。
　なので、蕎麦自体の良し悪しで決まります。
　この後、連れの食べた普通の盛りそばを少し頂きましたが、なんか物足りなく感じる位です。
　長時間噛んでいるので、ござそばだけでお腹がいっぱいになってしまいました。