〒949-6101
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢４８８－１
TEL 025-784-2309
FAX 025-785-6662
営業時間　１１：００～２０：００
定休日　水曜日
HP　http://www.soba-shinbashi.net/

　せっかく新潟に来たならば、やはりへぎ蕎麦を食べたいですね。
　「しんばし」は、湯沢駅の後ろの通りにあり、店の両側に駐車場があります。
　接待にも使われるようで、店内には、スーツ姿の団体もあちこち見えます。
　その人達の食べているのを見ると、豪快な天ぷらの盛り合わせが見えます。
　天ぷらも名物のようです。
　そばには新そばの案内があり、へぎそば独特の粘りと一緒になってのど越し良く食べられました。
　今年の湯沢産のそばは、収穫はやや少なかったようですが、品質は良かったとの事です。