〒110-0005
東京都台東区上野６－９－１６
ＴＥＬ03-3831-4728　FAX　03-3835-0082
営業時間：１１：３０～２１：００（LO　２０：３０）
定休日：水曜日

　上野のアメ横から東にそれた、丸井の後ろの飲み屋街の角にあります。
　昼時は、やはり行列が出来ています。
　明治２５年に、神田藪そばから暖簾分けされた老舗です。
　店内の中央には、ガラスで覆われた打ち場があり、８人で交代に打ち続けるそうです。
　すごいものですね。
　今回は、辛味大根そばを注文してみました。
　別椀の辛味大根の摺りおろしに、大きな鰹の削り節が乗せられていました。
　大根摺りの椀に汁を入れて、そばをその中に浸けるべきか、　そばの上に大根摺りを乗せてその上から汁を掛けるべきか、迷いましたが、汁が濃そうなので大根摺りの中につゆを入れ、それにそばを付けて食べてみました。
　辛い大根に、きれいな腰の強い蕎麦、鰹節の旨みが混じり、そばの旨みが更に増します。
　この鰹節が気に入りました。
　最後の蕎麦湯も真っ白でした。