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白い蕎麦湯  

板そば

農機具の骨とう品が

広い駐車場有り

〒990-0523
 山形県寒河江市大字八鍬264−2
 TEL 0237-87-1600
 営業時間:11:00〜18:00
 定休日:1月1日〜3日
 駐車場:有り    

 近くに慈恩寺というお寺がありますが、ちょっと離れていました。
 店の前には広い駐車場があります。
 お店は全席畳敷きの、農家の居間を感じる部屋で、入り口の土間の壁には古い農機具が、今にも使うようにずらりと並んで展示されています。
 先客は殆どが板そばを注文しています。
 私も板蕎麦を注文しました。
 出てきた蕎麦はかなり黒く、やや太目の田舎蕎麦です。
 食感がねっとり柔らかく、蕎麦の香りも強く、食べ応えのある蕎麦でした。
 汁は中辛の食べやすい味です。
 老夫婦が二人でやっているので、余分に時間を持った方がいいかも知れません。
 久しぶりで食べ応えのある蕎麦でした。 

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慈恩寺そば          
                        令和 1年 8月30日