〒400-0213
　山梨県南アルプス市西野２０８４－５
　ＴＥＬ・ＦＡＸ　055-284-5741
　営業時間：１１：３０～売り切れまで
　　　　　　１７：３０～　　　〃
　定休日：火曜日・第３月曜日
　　　　　　　（祝日・ＧＷ・お盆・年末は営業）　　　　　　
　駐車場：有り
　ＨＰ　http://gensoba.main.jp/index.html
　

　十割そばが食べられると聞いてやって来ました。
　そば粉は信州の契約農家からのそばを使い、自家石臼挽き製粉だそうです。
　水も安曇野まで汲みに出かけているようです。
　今回は夕食の御馳走と言う事で、蕎麦御膳を注文しました。
　今年初の新蕎麦も頂きました。
　緑を感じる新蕎麦は、口の中で粘りを感じ、噛みごたえ十分の美味しい蕎麦でした。
　汁はやや濃いめのコクのある味で、旨さを増します。
　それでも、蕎麦の方が美味しいので、半分汁無しで食べてしまいました。
　蕎麦御膳のメインは野菜のかき揚げと天ぷらで、山芋は親戚の農家から仕入れた物らしく、粘りも良く鰹節と良く合い美味しかったです。
　蕎麦ゼリーもでて、最後の真っ白の蕎麦湯も美味しく、満足でした。