12.　立ち寄り蕎麦　
　　　　　そば処　石田屋一徹　　　

　〒389-2411
　長野県飯山市豊田６７８６
　ＴＥＬ　0269-65-2121　ＦＡＸ　0269-65-4875
　営業時間：１０：３０～２０：００
　定休日：無休
　HP: http://www.ishidaya.co.jp/

　自分で、そばの栽培から、石臼挽き製粉、そして手打ちと、全てにこだわり、それから「一徹」の名が付いているようです。
　「おやまぼくち」を繋ぎにつかっているため、独特の香りもあり、コシも強いおいしい蕎麦です。
　もりそばには、お焼と野菜の小皿が付いています。
　最後に出てきたそば湯も白く、「一徹」のこだわりを感じます。

　十割もりそば　　９５０円

１住所	〒389-2411 長野県飯山市豊田６７８６
2 ＴＥＬ	0269-65-2121
3 ＦＡＸ	0269-65-4875
4 利用時間	１０：３０～２０：００
5 利用料金	食事をしたら３００円
6 休日	無休
7 泉質	単純温泉
8 温泉の効用	神経病・関節痛・疲労回復等

項目	評価	総合評価	コメント
温泉	★★★★☆		紅茶色のツルトロの温泉
施設	★★★☆☆
食事	★★★★☆		自家栽培の蕎麦が食べられる
サービス	★★★☆☆
鄙び度(情緒）	★★★☆☆
清潔度	★★★☆☆
くつろぎ度	★★★★☆		大広間で休める
料金	★★★★☆		安い
総合	★★★★☆	７０．０

　戸狩温泉スキー場には民宿もたくさんあり、この「手打ちそばの宿石田屋」もその中の一軒です。
　又、この石田屋は、同じ場所と言うか、大広間の食堂が蕎麦屋の座敷になっています。
　だから、温泉民宿の入り口と蕎麦屋の入り口は同じです。
　温泉には、ここでお蕎麦を食べると、３００円で入浴させてもらえます。
　浴室は、民宿とは思えないほど広く、戸狩温泉が引かれ、浴槽が浴室の中央にドンと置かれています。
　温泉はアルカリ性単純泉なのですが、とてもそうとは思えないような、薄い紅茶色のツルトロの温泉が満たされています。
　温泉とは不思議なものですね。
　又、この辺が、東日本と西日本の浴槽の文化の分かれ目なのでしょうか、中央に浴槽を置くパターンが多く見受けられます。
　関西の銭湯の浴槽は中央にあるそうですが、関東以北は奥か壁際ですからね。　