大國屋　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　Ｈ．１７年　３月　１日

〒319-1301
日立市十王町伊師５２３－１
TEL 0293-32-2456
営業時間：11:30～14:30（土、日曜は17:00～19:30も営業）
定休日：月曜日

R６号沿い、国民宿舎鵜の岬入り口の交差点にあります。
　古びた手打ちそばの看板に引かれて入ってみました。
　入って驚いたことには、店の真ん中にコの字に張り出したカウンターの中で、手打ちそばの実演です。
　お客の注文ごとに切り立てを出してくれるので、そのたびに、目の前で包丁さばきをみることができます。
　入り口の壁には、常陸秋蕎麦の使用と、注文後時間がかかる旨の断り書きがありました。
　そばはかなり硬いシコシコのそばで、歯ごたえのある納得の食感です。
　そして食後のそば湯の、みごとに白く濃かったことを書き足しておきます。

　　　　もりそば　６３０円