　そば処　木挽庵　　

〒312-0052
茨城県ひたちなか市東石川３０６９－１４
TEL　029-274-0986
営業時間　１１：３０～１４：００　昼夜とも数量限定
　　　　　１７：３０～１９：４０
　　　　　　　日曜日は１７：００より蕎麦懐石の予約のみ
定休日　月曜日・祝日
HP　.http://www.kobikian.com/

　店構えからして一風変わった割烹料亭のイメージ、　ここはご主人が以前大工　さんだったということで、自分で作ったお店とか。
　店内のインテリアにも手作りで、囲炉裏（飾りではなく、炭に火が付いてます）のカウンターもあり、冬の寒いときには感謝。　
　大盛りはないので、二色蕎麦を注文、更科と田舎そばの二色に蕎麦猪口が二つ、薬味に辛味大根とネギ、おろし本わさびが付き、一方には大根すりをいれ、もう一方にはわさびで食べてくれという気遣いにはおそれいりました。
　そばは最後まで香りが残り、なによりも、その蕎麦湯の濃いことには驚きました、ミルクのような蕎麦湯でした。
　店主のこだわりで、お客には色々制限があり小うるさい感じですが、納得のおいしさで蕎麦を味わってもらうためと思えば納得できます。
　　
　おすすめ　
　　　　二色蕎麦１３６０円