麓

〒315-0132
茨城県石岡市根小屋８２９－１
TEL　0299-43-0598
営業時間　１１：３０～１４：００
定休日　木曜日・第二日曜日・第四水曜日
　
　誰もいない、家もまばらな山間に何故か「常陸秋そば」ののぼりが林立しています。
　この辺りは、二軒の蕎麦屋があり、「麓」はその中の一軒です。
　家の周りはきれいに管理された公園のような庭があり、紅葉が見事に色づいていました。
　蕎麦は地元産の常陸秋そばを自家石臼挽き製粉した、太めのかなり硬い田舎蕎麦です。
　見事な切り口で、水切りも良く、噛むとしっこりネットリの食感と、噛めば噛むほど旨みが出てくる常陸秋そばの味です。
　量も多く、最後には、蕎麦湯を使ったゼリーと蕎麦湯が出てきました。
　ゼリーは、蕎麦湯にゼラチンを入れ、味付けに小豆だけが入っていました。
　小豆だけの薄い味ですが、口直しにさっぱりと上品な一品でした。　