No	店名	住所		TEL	営業時間	定休日
阿見町
1	梶の葉	稲敷郡阿見町中央６−１−１		029-888-9677	火〜木 11:30〜14:30 金土日　　　　　　　　18:00〜19:45	月曜日
		冷たいぶっかけの狸が名物とか、ローズポークのつけ肉そばは、細いシコシコの麺にいい豚肉の出汁が出ていて良かった。
2	常陸秋蕎麦 信太の里	稲敷郡阿見町吉原３４３４		029-889-2508	11:00〜14:00	月曜日
		農家の一軒をお店にした田舎の蕎麦屋さん。常陸秋蕎麦がたべられ、休日にはぎっしり満員御礼の状態です。
3	木鉢坊	稲敷郡阿見町若栗３３５３−１１		029-887-3631	11:00〜20:00	火曜日・第三月曜日
		大きな蕎麦やさんで、お昼は行列待ちの状態、常陸秋そばの田舎や十割蕎麦もあり、盛り付けもきれいで、リーズナブルなお値段です。
石岡市
1	手打 そばひとすじ　伊豆屋	石岡市石岡２１３６−１		0299-23-0178	11:00〜20:00	木曜日
		常陸秋そばを使った十割そばが食べられます。お勧めは三食で、季節の風味が頂けます。しかも安い。
2	泰旬庵そば 風	石岡市上曽７６１−３		0299-43-0867	11:30〜売切れるまで　夜は予約のみ	水曜・第三木曜
		旧八郷町の筑波山の麓からの絶景に、パラセーリングを眺めながらの、古民家での二八蕎麦が楽しめます。、
3	手打ちそば処 中津川	石岡市上曽１０８０−１		0299-44-1017	11:00〜20:00	月曜日
		奥には宴会場もある大きなそば屋さん、歯ごたえのある、常陸秋そばの田舎そばが食べられるお店です。
4	しげふじ	石岡市太田１７０７−２		0299-44-3206	11:00〜14:00 夕方は要予約	月曜日
		八郷の山すそに、一軒の蕎麦屋がポツンとたっています。石臼挽き自家製粉の十割そばと手作り豆腐のお店。
5	ゆりの郷	石岡市小幡１４１６		0299-42-4126	11:00〜15:00	第二・第四月曜日（平日のみ食事だけも可）
		日帰り温泉施設ゆりの郷のレストランで、平日の昼食のみ入館可能、メニューが多く、蕎麦は固めのシコシコ麺です。
6	おにざわ （閉店）	石岡市小幡３２２２
		小幡郵便局の近く、手打ちそばののれんが目印、腰の強い、平たい麺で、どろどろの濃い蕎麦湯は見事、夜はイノシシ料理店
7	蕎麦蔵　めぐみ	石岡市柿岡１５９６		080-1987-7499	11:30〜14:00 （売り切れ終了）	火曜日（祝日の場合翌日）・第三月曜日
		正面は蔵をイメージした外観で、店内は新しくお洒落で落ち着いた雰囲気、地元の常陸秋そばを使った十割蕎麦は行く価値あり。
8	かまたや	石岡市柿岡２０３１−２		0299-43-0073	9:00〜17:00	水曜日
		築１３０年の旅籠を、５０年前からそばやとして営業し、地元のそば粉を使った腰の硬い田舎そばそのもので、値段も安い。
9	手打そばと定食 まんまや	石岡市瓦谷４１６		0299-43-2815	11:30〜14:00　 17:00〜19:00	月・火（祝日の場合営業）
		え！と思う場所に、倉を改装した蕎麦と定食のお店、田舎の喫茶店の雰囲気、クラシックが流れ、ピアノまであります。
10	日本そば 一成 石岡店	石岡市国府５−７−４		0299-22-5430	11:00〜15:00 　　(LO14:30) 17:30〜21:00 　　（LO20:30）	水曜日 第二・四火曜日 火木は昼のみ
		国道６号線沿いにあり、お昼は大賑わい、ここの天ぷらの量は凄く、ボリュームたっぷり、変わりメニューの焼きネギのぶっかけが美味しく、お昼のサービスメニューもあり、蕎麦は自家石臼引き製粉の腰の強いそばでした。
11	手打蕎麦 まいえ	石岡市柴内４１４−１８		0299-42-2112	11:00〜16:00	火曜日（祝日の場合水曜日）
		石岡市内八郷地区の小高い山の斜面にある、景色を眺めながらのそば屋さん、山形県産の水と蕎麦にこだわってます。
12	そば処 手打　心芯	石岡市茨城１−１７−２		070-4061-7031	11:30〜14:30 18:00〜（予約制）	火曜日
		茨城県産常陸秋そばを使用、麺の味、腰、香りも満足、汁無しでいけてしまう旨い蕎麦、天ぷらもボリュームあり、デザートも付きます。。
13	自家製粉・手打ち 猪口才	石岡市東石岡５−２−３６　コスモ諏訪ビル１０１		0299-27-1166	11:30〜15:00 17:30〜21:30	火曜日・第一月曜日
		石岡市内に０８年７月にオープン、店内には軽くジャズが流れ、夜の一品料理にも力が、真面目な蕎麦が食べられます。
14	麓	石岡市根小屋８２９−１		0299-43-0598	11:30〜14:00	木曜・日第二日曜・第四水曜日
		石岡の隠れ里にある隠れレストランと言った趣、立派な公園のような庭に、お客さんが順番待ち、常陸秋そばが食べられます。
15	そば処　楓	石岡市根古屋新田１１５２		0299-43-3438	11:00〜14:30（無くなり次第終了）	火曜日・第四水曜日
		常陸秋そばののぼりを頼りにようやくたどり着きます。香りの強い、水切りも完璧、噛みごたえのある蕎麦に納得。
16	里のめぐみ	石岡市宮ケ崎４７２−２		0299-46-6479	10:30〜15:00	水曜日
		農産物直売所里の四季園部直売所の二階にあり、そこからの景色はのどかそのもの、硬い噛み応えの蕎麦に、新鮮なカリカリの野菜天ぷらがお勧め！
17	昇庵	石岡市吉生２８３１		0299-43-3131	11:00〜20:00	火曜日
		植物園に茨城のジビエ料理（店主が狩った猪鍋）が食べられる、山の中の自然食と蕎麦の店、日曜は駐車場が満車状態。
潮来市
1	つか本そば店	潮来市潮来１８９		0299-62-3212	11:00〜14:30 17:00〜20:30	水曜日
		潮来の町中の大きなそば店で、常陸秋そばと水にこだわって、ポルトガルの超軟水を使った十割そばが食べられます。
2	しいなや	潮来町潮来９７５−１		0299-63-1669	11:00〜14:30 17:00〜20:00	火曜日・第三水曜日
		二八の常陸秋そばと聞きやって来ました。　セットメニューも豊富で、けんちん蕎麦もボリュームのある具沢山のけんちんでした。
稲敷市
１	大名本陣	稲敷市蒲ヶ山３１６−８		029-892-0070	11:30〜21:00	水曜・第三木曜
		常陸秋蕎麦が食べられ、この周辺での有名な料理屋らしく、比較的リーズナブルで、法事などのグループの利用も多い。、
2	三男坊	稲敷市大塚１２２０−５		029-892-8118	11:30〜21:00 （ＬＯ）	水曜日
		稲敷市役所の近く、セットメニューが評判でお客はぎっしり、広い駐車場があるので安心です。
牛久市
1	牛久藩 一万十七石	牛久市中央１−６−６		0298-73-6507	11:30〜20:00	木曜日
		二八のきれいな蕎麦は、喉越し良く、大盛りをたのんだら二枚分ほどの量があり、感謝！
2	江戸切りそば ゆで太郎	牛久市栄町２−８		029-893-6294	6:00〜23：00	無休
		そばのフランチャイズチェーンで、セットメニューが豊富、朝から晩まで営業し、そして何より安い事！普通のそばやさんの半額のイメージ！お昼はこれで十分！
3	志茂部	牛久市栄町３の１８４		0298-74-0392	平日 11:00〜15:00 17:00〜20:30 土日 11:00〜20:30	木曜日
		皿にきれいに盛られた蕎麦と薬味、蕎麦は外一割で、腰と香りのある蕎麦です。
小美玉市
1	手打ちそば 車大八	小美玉市江戸５７０−３		090-1426-0659	11:30〜15:00	水曜・第一木曜日
		常陸秋そばを使った二八蕎麦です、硬めのもっちりとした食感で食べごたえがあります。汁は中辛です。
2	そば処　たむら	小美玉市堅倉１５８０−１１		0296-36-7788	要確認	要確認
		国道６号線沿いにあり、近くには「そばよし本店」もあり、田舎蕎麦の「そばよし本店」に対して、細目の江戸前風の味が楽しめる。
3	おらがそば そばよし本店	小美玉市堅倉１６０６−１１		0299-48-1025	11:00〜20:00	月曜日
		もりそばにも季節の葉や花が飾られ、お洒落、太い田舎そばを汁にどっぷり漬けて天カスを入れて食べるのがここの醍醐味
4	そば処しまだ	小美玉市羽鳥１７３５−１		0299-46-0710	１１：００〜１８：００	月曜日
		ここは蕎麦定食のお店、安くてボリュームのある種類豊富な蕎麦定食が！定食の付け合わせも多く、女性ではご飯は食べきれないかも。
かすみがうら市
1	農協そば	かすみがうら市下稲吉２６３３−１		0299-37-7502	11:00〜14:00	月曜日
		大きなショッピングセンター内にある、農協の直売所に併設、地元産の常陸秋蕎麦が食べられます。鴨汁そばが美味しい。
2	ひたちの苑	かすみがうら市下佐谷１１０５−２		0299-59-2903	11:00〜14:00	水曜日
		土日祝日は、常陸秋そばの十割蕎麦が食べられます。農産物直売所も併設された大きな店で、平日にはコーヒーのサービスもあり。
3	御野立庵	かすみがうら市中志筑１５７１−１		0299-23-5000	11:00〜15:00	月曜日
		古民家を移築したという、感じの良い店内で、シコシコの腰の強い、二八と限定５食の十割そばが食べられます。
神栖市
1	二八そば　越後	神栖市土合中央３−６−１		0479-48-3328	11:00〜19:30	水曜日
		北海道産の玄そばを使ったに八そばのほかに、十割も食べられ、そしてここの売りは美味しいのに安いことです。
2.	夢呆（むほう）	神栖市大野原3丁目3-13		0299-93-1869	11:00〜14:30　 17:00〜21:30	木曜日
		福島県産のそば粉を自家製粉しているとの事、香りを感じる二八そばです。
古河市
1	手打ちそば処　境屋	古河市東１−１１−２９		0280-32-3526	11:00〜20:00	月曜日
		古河市駅前の割烹料理店と言ったイメージですが、出てくる蕎麦は、硬く腰があり、喉越しもいい蕎麦でした。
2	並木会館	古河市東山田４１５２−１		0280-78-1120	11:30〜14:30　 16:30〜22:00	月曜日
		和風レストランなので種類は少ないですが、その蕎麦の美味しい事、硬く噛みごたえのあるうまみのある蕎麦です。
3	手打ちそば　昇平	古河市大堤６２０−５		0280-32-8855	11:30〜20:00	水曜日
		お勧めは三色そばで、田舎、茶蕎麦、けし蕎麦の三色からなり、特に、けしの実の香りと、太く硬く強い田舎そばが美味しい。
五霞町
1	道の駅ごか 華こぶし	猿島郡五霞町大字幸主１８−１		0280-84-1000	11:00〜18:00 　　　　　（LO)	第一第三月曜日（祝日は翌日）
		道の駅「ごか」にあるレストラン、直売所もあり、地元五霞産の常陸秋そばが食べられます。
下妻市
1	道の駅しもつま そば打ちめいじん亭	下妻市数須１４０		0296-30-5294	11:00〜18:00 （LO17:30）	無休
		「道の駅しもつま」にあるそば処、地元産の常陸秋そばが食べられます、しかもリーズナブル。
2	手打そば　のだや	下妻市原１６８６−１３		0296-30-7100	11:00〜21:00	水曜日
		旧千代川村役場の前にあります。十割蕎麦がリーズナブルな価格で食べられます。
常総市
1	天寿庵　 閉店しました	常総市菅生町平松１７３３
		手打ち十割そばとボリュームがこの店の売り、そば粉は長野県の契約農家から石臼で挽き、つゆにもこだわりあり。
つくば市
1	那由他	つくば市上ノ室２１６６−６		0298-57-7911	11:30〜14:00 17:30〜20:00	火曜日
		県南の超有名店だけあって、見た目、香り、食感、全てに満足、一人客への気づかいもあるお店です。
2	そばの里 奴庵	つくば市上原３８９−５		029-836-7888	11:30〜14:30 18:00〜21:00	火曜日
		打ち立てにこだわった十割そばで、茨城県産の常陸秋蕎麦を使用しています。　それを考えると、とてもリーズナブルなお店です。
3	丸忠	つくば市上郡367		029-867-0581	11:00〜20:30	木曜日
		団体の宴会もこなす大きなお店で、セットメニューも豊富、単品では鴨汁と天ぷらが目に付きます。蕎麦は、地元の常陸秋蕎麦を毎日自家石臼挽き製粉で打った腰のある蕎麦です。
4	手打ち更科そば処 　さらしなの里	つくば市上横場２５６−１		029-838-0882	11:30〜15:00(LO) 17:30〜20:00(LO)	水曜日
		サイエンス通りにあり、大きな看板が目に付きます、お昼にはそば定食もあり、お茶うけにそば団子が、常陸秋蕎麦使用の店
5	いちい	つくば市金田２１７７−２		029-857-4140	11:30〜20:30	月曜日（祝日の場合翌日）
		田んぼの中に大きな看板が目印の蕎麦レストラン、金砂郷産の蕎麦粉を使用した外二八蕎麦は申し分なし。
6	学園　安曇野	つくば市倉掛６５５−２		029-849-2225	11:00〜15:00　 17:00〜21:00　 休日は昼休みなし
		リーズナブルでボリュームの多いのに驚き、定食メニューも多く、学生、サラリーマン向け、宴会もOK
7	手打そば 佐賀藩天山荘	つくば市倉掛１７６８−７		029-851-5167	11:00〜15:00 17:00〜22:00 （ＬＯ２１：００）	月曜日
		住宅街の奥にお洒落な雰囲気の外観のお店があり、常陸秋そばの十割蕎麦が食べられます。
8	常陸秋そば 日東農場 （閉店）	つくば市大角豆字名浜２０１１−５７
		うどんチェーン店と全く同じスタイルのそば屋さんが出来ました。看板には常陸秋そば十割の文字が、こんなお店を待っていました。
9	梁	つくば市高野３８７−３３		029-848-2323	11:30〜14:30 17:30〜20:00	水曜日・第三木曜日
		そば打ち名人位の店主がつくる細いそばは、常陸秋蕎麦とのブレンド、自家製粉の香り高いそばが食べられます。
10	中臺	つくば市島名１３３−７		029-847-3690	11::00〜20:00	木曜日
		一日十食限定の十割そばも食べられるリーズナブルなお店です。
11	松栄庵 （閉店）	つくば市下大島４００−２		0298-67-3013	11:00〜21:00	木曜日
		ＴＶチャンピオンに出演した実力派の店、そばの香りが最後まで口の中に残る驚きの店
12	そば一	つくば市竹園２−２−２７ 　INOレジデンス１F		029-855-6156	11:30〜15:00 金土のみ 17:30〜20:00	火・水曜日
		カスミの駐車場脇のレストラン街の奥にあり、県西産の常陸秋そばが食べられ、セットものもあり、冷たい蕎麦がお勧め。
13	そば　おがわ	つくば市館野４７３−１		090-894-2116	11:00〜15:00 （無くなるまで）	土日のみ営業
		つくばお店のHPに「本当に美味しいものを作るために、ウイークデーは、材料探しに奔走しており、土日曜日のみ営業」と書かれています。
14	そば処　椿野	つくば市筑穂３−７−７		029-864-8985	11:30〜14:30　 17:30〜20:30	木曜日
		一見まるでレストランか喫茶店の趣、店内にはクラシックが流れるお洒落なお店、それでも納得の蕎麦屋。
１5	ゐ田	つくば市筑波字六本松５５２		0298-50-8082	11:00〜19:00	木曜日
		筑波山の山麓に、ユニークなお店、まず抹茶のサービス、そしてシコシコではなく、かって〜そばをかみ締め味わえます。
１6	純手打ちそば きむら	つくば市西岡４１８−２７６		029-858-1508	平日 11:30〜15:00 17:30〜20:00 土日祝 11:30〜16:00 17:30〜20:00	月曜日 第三火曜日
		シコシコの田舎そば、しかもリーズナブル、だから昼時にはお客さんがぞろぞろ。
17	筑膳	つくば市沼田1441−1		029-866-0068	11:30〜19:00	月曜日
		筑波山の登り口にある、大きな古民家の手打ち蕎麦と自然薯料理のお店で、観光地のお店だけに行列は必至、でもボリュームのあるぶっかけのかき揚げ蕎麦に大満足。
18	そば坊 つくば店	つくば市花畑１丁目１３−８		029-877-4233	11:30〜23:00	年中無休
		筑波大の近くにあり、ランチメニューが豊富でリーズナブル、古民家で落ち着く雰囲気、夜のお酒も充実しています。
19	蕎舎（そばや）	つくば市柳橋４９６　みずほの村市場内		0298-56-1090	11:00〜20:00	火曜日
		茅葺の大きな屋敷をそば屋に改装、落ち着いた店内で、水車で引いた挽きたてのそば粉を使った細い蕎麦はあっと言う間に
土浦市
１	つけ汁家 　安曇野　荒川沖	土浦市荒川沖２−１３−５０		029-842-1594	11:00〜19:30	水曜日 （祝日は営業）
		太めの硬い田舎そばに、つけ汁を別注文する小盛り・中盛り・得盛り・大名とあり、小盛が並の量、とてもリーズナブルなお店。
2	大志庵	土浦市大志戸７２１−１		029-862-3449	11:00〜14:00	水・木・ 第二・四土曜
		やや辛目の汁に、硬い腰のある麺に大きな野菜天ぷらは、安いし実にお勧め、開店前からお客が並んでいます。
3	十割蕎麦 中村麺兵衛 土浦店	土浦市大手町１８−４		029-875-5788	7:00〜21:00	不定休
		十割蕎麦を提供するチェーン店で、セットメニューも豊富、お店で製麺し、おつゆの出汁の香りが強く、とてもリーズナブル。
4	そば処小町	土浦市小野４８６−１		不明	11:00〜14:00	月・木曜日
		土浦市の小町ふれあい広場にあり、小町庵とは別棟の施設、そばの会の関係者が最近開店しました。美味しい蕎麦です。
5	そば処小町庵	土浦市小野４９１		029-862-1026	11:00〜午後	月曜日
		土浦市の交流施設「小町の舘」にあるそば処で、常陸秋そばが食べられ、予約制でそば道場もあります。
6	夫婦庵	土浦市上高津７５０−４		080-6783-0838	11:30〜14:00 17:30〜21:00	火曜日
		細くきれいに切られた蕎麦は見事、歯ごたえも申し分なし、おろしかき揚げ天蕎麦が程よい量の天ぷらと大根でさっぱり美味しかったです。
7	きなり	土浦市烏山４−１９９０−８		029-841-5102	11:45〜17:00	水曜日
		住宅街の中にあり、知る人ぞ知る名店、評判に違わず、旨みが凝縮された食感に満足、お勧めの店です。
8	吾妻庵　総本店	土浦市中央ー１−６−１１		029-821-0161	11:00〜20:00	水曜日
		土浦市の亀城公園の近く、街並みが保存された場所にある老舗そば屋さん、建物も渋く、店内も更に渋く、昔のそば屋の味です。
9	そば源本店	土浦市中神立町３２−６		029-831-7338	11:00〜20:00	水曜日
		ショッピングセンターに支店もある、この地区のファミリーレストラン的お店、リーズナブルで、盛りもいい。
10	そば処　まほら庵	土浦市藤沢５１４−１		029-862-3573	11:00〜15:00	水曜日
		ＪＡの直売所にある蕎麦処、常陸秋そばが食べられて、当然リーズナブル、特にかき揚げの付く天もりそばはボリュームあり。
取手市
1	車（くるまや）	取手市青柳１２４−４		0297-77-0154	11:30〜15:00 （13:30から予約有）	月・金
		自家製石臼挽き製粉のもりそばは、薬味なしの自信作、切り口がきれいで噛み応えのある硬いそば、噛むうちに甘味が広まります。
2	里居房 （りきょぼう）	取手市双葉２−２３−１８		0297-83-0451	11:00〜14:30 17:00〜20:00	水曜日
		独学で覚えたという十割そばは、歯ごたえ舌触り切り口ともに正に十割の味、加えて山菜天麩羅のサクサク感がたまりません。
行方市
1	十割そば　恵比寿	行方市甲６２７７−１		0299-55-3539	11:30〜20:00	木曜日
		十割にこだわり、石臼挽き自家製粉で、しこしこした納得のお蕎麦がたべられます
2	美蕎	行方市行方２１０８−２		0299-77-1811	11:00〜15:00 （午後は予約）	不定休
		自家石臼挽き製粉の常陸秋そばが食べられます、驚くほど細くきれいな蕎麦は、一本一本の腰が強く、量も多く、食べごたえ充分。
坂東市
1	古菅 SOBA DINING KOSUGE	坂東市辺田１５２１−２		0297-34-0075	11:30〜15:00 17:00〜21:00 (LO20:30)	水曜日
		店内は、落ち着くお洒落な正にDININGの雰囲気で、お酒を飲むにも、食事を楽しむにも寛げる大人のスペースです。
2	農家レストラン どんぐりてい	坂東市弓田２８９−２		0297-35-2240	11:00〜15:00 17:00〜21:00	月火水曜日
		農家の一軒屋を利用した、自然食にこだわった農家レストランで、常陸秋そばが食べられます。
鉾田市
1	常陸秋蕎麦　 村屋東亭	鉾田市安房４１８		0291-32-3173	12:00〜18:00	水曜日
		つなぎ１割の細麺で、辛口の汁にちょいと漬けてスルスル食べると、そばの香りだけで、薬味は不要、さすが名店です
2	そばとハンドクラフトの店 弦	鉾田市大和田１３７５−３６		0291-34-3779	11:30〜18:30	日・月曜日
		宮城県の契約農家から仕入れた、鴨肉を使った鴨せいろがお勧め、そばも旨いが、鴨肉が柔らかくて美味しい。
3	手打ちそばうどん おにざわ	鉾田市塔ケ崎７２３−３		0291-32-2017	11:30〜15:00 17:30〜20:00	水曜日 火曜日は昼のみ
		昔蕎麦屋がファミリーレストランだった頃を思い出されられる、メニュー豊富な気楽な田舎そばの店
三浦村
1	いさ美庵	稲敷郡美浦村舟子１１９８５−１		029-885-3752	11:00〜15:00 16:30〜20:00	木曜日
		霞ヶ浦の湖畔にあり、広い駐車場でもお昼時はすぐに満車、リーズナブルな価格で、常陸秋蕎麦が食べられ、その汁が美味しい。
守谷市
1	田舎そば　美里	守谷市本町９１３−３		0297-46-1883	12:00〜20:00	不定休
		薄暗い店内は、薪の香りと、土間の土の臭いがミックス、田舎の居酒屋風の異空間での十割そばは忘れない味。
2	鬼怒川　竹やぶ	守谷市板戸井１９１７−１		0297-46-0088	11:30〜15:00 17:00〜19:45	月曜日（祝日の場合翌日）
		柏本店と同じように、竹やぶをバックに建物があります。自家石臼挽き製粉の生粉打ちのに辛口の汁が旨い、蕎麦湯はドロドロ、これで満腹。
八千代町
1	純手打ちそば　峰本	結城郡八千代町菅谷１０４６−１５		0296-49-3200	11:00〜14:30 17:00〜20:30
		ここのおすすめは鴨汁そば、　田舎そばの腰の強い食感と熱い鴨汁の相性が良く、何度食べても飽きがきません。
龍ヶ崎市
1	そばの池田屋	龍ヶ崎市馴馬町５１０		0297-62-2730	11:00〜20:00	水曜日
		暖簾をくぐると、そば屋さんと言うよりも、大衆食堂のイメージですが、おいしい常陸秋そばの田舎蕎麦が味わえます。