　〒399-8602
　長野県北安曇郡池田町会染３４３９
　ＴＥＬ　0261-62-5505
　営業時間：１１：００～１４：００
　定休日：火曜日・第三月曜日（休日の場合翌週）
　駐車場：２０台

　「信州そば切りの店」認定のお店です。
　お店の前はかなり細い道で、車がすれ違えません。
　若くて優しそうな店主が接客してくれました。
　まずは自慢の漬物がサービスで出てきます。
　蕎麦は、信州の旧奈川村産の蕎麦粉を使っています。
　そば切りの店に恥じない細くてきれいなそばです。
　薬味の生山葵を蕎麦の上に乗せ、そのまま食べると、ツーンとくる山葵の臭いと、蕎麦の旨みが重なって味わえます。
　そして、店主お勧めの塩を付けて食べると、蕎麦の旨みが出てきて甘味を感じ、それだけでも行けそう。
　もちろん、中辛の汁とも良く合い美味しく頂きました。
　野菜天せいろの、野菜天のきれいな出来上がりにも感心しました。
　サクサクの食感と綺麗な揚がり具合といい見事です。
　最後のデザートに、蕎麦湯のゼリーが出てきました。
　ゼリーの上には、この地の名物の桑の葉の粉末が乗せられ、ほのかに香りも楽しめました。
　とても感じの良いお店で、最後には玄関の外までお見送り。
　他にお客さんが居なかったので、ゆっくり寛げました。