藤兵衛　　　　　　　　R　５年１０月　８日再食

〒311-0105
茨城県那珂市菅谷５０５－１０
ＴＥＬ　029-219-4851
定休日　木曜日
営業時間　１１：００～１４：３０
　　　　　１７：００～２０：００（土日）

　久しぶりに又来ました。
　以前来た時とはなんか違う雰囲気、壁には著名人の色紙がぎっしりあり、これは以前と同じ、大きなテーブルが二卓だけ、その奥に座敷があります。
　店主が一人ですべてをまかなっていました。
　壁には季節メニューがたくさん貼り出されていて、そのメニューの説明もしてくれました。
　「お肉もたくさん入ってますよ。」と言う店主の言葉を信じて、つけけんちんそばを注文しました。
　以前、もりそばに色々な付け合せが付いてきたのですが、今回も正月に相応しい伊達巻や昆布巻、玉子焼きも付き、更に掻き揚げの天ぷらまで別皿でありました。
　けんちんの方には分厚い叉焼まで、信じて頼んで良かった・・・
　これで１０００円は納得のいく金額でした。
　蕎麦湯も濃い真っ白な蕎麦湯で、そば湯用に薬味の入った茶碗も別に持って来てくれました。
　一人でやっているのに大変な気の使いようで感心してしまいます。
　蕎麦は二八と十割とがあり、県北と県南の、常陸秋蕎麦を使用した蕎麦は、香りもあり、かみしめる毎に味も出てきます。
帰りに、以前見た色紙を思い出しました。
　「百人のお客様より、
　　　　　　　　　一人のそば好きのお客様を大切にしたい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　手打ちそば藤兵衛　店主」

　一年ぶりに来ました。
　日曜日にもあるランチセットのカツ丼セットを注文しました。
　増税後も値上げせずに９００円の内容は凄い！
　通常のカツ丼に通常のもりそば、それに小鉢の卵焼きも美味しい！これで９００円は感謝！以外の何物でもありません、しかも美味しい！

　二年ぶりで来ました。
　十割蕎麦を食べる為に早めに来ましたが、「今日は雨が降りそうで期待できないから。」との事で無いのであきらめ、店主のお勧めの二八のもり蕎麦を注文しました。
　ここのもり蕎麦には、三種の小天ぷらと煮物、そして胡麻豆腐の小鉢が付いています。
　小天ぷらと言っても、これだけで十分な量。
　これだけ揃って今時税込みで８００円！
　相変わらず、一人で動き回っていますが、いくら人件費がかからないからと言っても申し訳ないです。
　御馳走様でした。