〒277-0005
千葉県柏市柏１１４４－２
ＴＥＬ　04-7163-9838
営業時間：月～金　　　　１１：４５～１５：３０
　　　　　　　　　　　　１７：００～１９：４５　
　　　　　土・日・祝　　１１：３０～１９：４５
定休日：木曜日
ＨＰ：　http://www.takeyabu.co.jp/

　高台にある住宅街のはずれにあり、駐車場を心配してしまいますが、専用駐車場が目の前にあります。
　暖簾をくぐり、店内に入ると、渋い落ち着きの空間、お客は接待か同伴か、私のような蕎麦好きの一人客と言った、わざわざ来るお客ばかりの雰囲気。
　噂通り、ほんのわずかな蕎麦のもりそば。
　少しずつ、噛み締めながら、ゆっくり食べると、プリンプリンの独特の食感の蕎麦に、じんわりなつかしい蕎麦の香りがします。
　これが竹やぶの味なんですね。
　山形、新潟、長野の契約栽培の蕎麦を使い、自家石臼挽き製粉での仕上がりです。
　一気にズルズルすすってしまっては、この蕎麦の食感に気づかなかったでしょう。
　その分、普通の二倍はありそうなそば湯がドンと付いてきました。
　残り汁にこの蕎麦湯を足して飲み干し、おかげでおなか一杯になりました。
　それなりに理由があるんですね。

　　　もりそば　１０５０円