　〒408-0044
　山梨県北杜市小淵沢町２９６８－１
　ＴＥＬ　0551-36-6121　ＦＡＸ　0551-36-6122
　営業時間：１１：００～１４：３０
　定休日：１・２月火水曜日　１２月・３月火曜日
　　　　　　４月～１１月１・３火曜日　８月無休
　駐車場：道の駅
　ＨＰ：https://www.yamanashi-kankou.jp/kankou/spot/p_9506.html

　道の駅小淵沢にありました。
　周りには体験工房がずらりと立ち並び、その隣に、やはりそば打ち体験が出来る施設兼そば屋になっています。
　入店すると、初めから、体験ですか？食事ですか？と聞かれました。、
　店内には、家族連れらしき体験中で出来上がりを待って居るグループが何組も待っていました。
　私はいつも食べるだけですので早速もりそばを注文しました。
　そば打ちの先生の打ってくれたそばで、出来上がりに時間がかかりました。
　地元小淵沢の蕎麦を使用しています。
　しっかりした腰の強いそばでした。
　汁は中辛の食べやすい濃さで、食後にはそばゼリーが付いてきました。
　体験は一応予約制のようです。