尚庵
　　　　　　　　　　　　　　　　　　令和４年２月６日再食
〒309-1613
茨城県笠間市石井１８０３－１
TEL　0296-72-5676
営業時間　平日　１１：００～１６：００
定休日　　水曜日

　食べにいったのが８月末ですが、「常陸春そばが出来た。」と各テーブルにお知らせが、出てきた十割そばも二八のそばも緑色のきれいなお蕎麦でした。
　香りもよく、蕎麦のシコシコした食感といい、文句なしのお蕎麦でした。
　山方、水府などの他に福島北海道など時期をずらしながら新蕎麦を出してくれると聞いています、そういう心遣いがうれしいですね。
　辛口の蕎麦つゆも香り高く、大満足でした。
　十割にも、もちろん二八にも大盛りがあり、気兼ねなくお腹一杯食べられ、さらにミニ丼などのサービスメニューもあり、きどらず、居心地のいい店でした。

　
　久しぶりに訪れました。
　お昼時、お店の前には車がぎっしりで混みあっていました。
　今回は、舞茸天そばに鶏天とイカの唐揚げを注文。
　蕎麦は二八と十割があり、どちらでも選べます。
　程よい辛口の汁と蕎麦が良く合い、美味しく頂けました。
　蕎麦湯の中に入れた、薬味の山葵は摺りおろしの生ワサビ、山葵の香りがツーンと鼻にきます。
　最後の〆の蕎麦湯にも満足。