一久

　　　　　　　　　　　　　　R５年１１月２２日再食
　〒311-4153
　茨城県水戸市河和田町８７７
　ＴＥＬ　029-251-3955　
　定休日　金曜日
　営業時間　［月］　　　　　 11:30～14:30
　　　　　　　[火～木・土・日] 11:30～14:30
　　　　　　　　　　　　　　 17:30～19:30　

　道路に面したログハウスに、一久の名の入った大きな暖簾がかかってます。
　一瞬これそば屋？と思いますが、そばレストランなのです。
　初めて入った時、オーナーがコック帽をかぶっていました。
　玄関を入ると下駄箱があり、靴を脱いで上がります。
　内部は板の間にすわりテーブルがあるお洒落な造りです。
　茨城と北海道のそば粉を使い、自家石臼挽き製粉の荒引きそばに、濃い目の汁がピンと舌に伝わり、文句なしのそばが食べられます。
　
　しばらくぶりに又きました。
　さすがに、オーナーは作務衣を着ていました。
　店内の小上がりの板の間にあったテーブルの半分が、足の悪い人にも利用できるテーブル席に変わっていました。
　メニューは少なく、もり蕎麦に天せいろ、そしてけんちん蕎麦が主役になっています。
　つけけんちん蕎麦を注文。
　具材のたくさん入ったけんちんですが、そのけんちんのごま油の香りの香ばしい事。
　いつまでも口に中に香りが残り、蕎麦湯で飲み干したその後も、口の中にその香りの余韻が漂っています。
　これ程香りの残る胡麻の香りは初めて。
　忘れられない香りでした。