自家削鰹節・石臼挽手打蕎麦　そばまさ

　　　　　　　　　　　　　　　 R6年　2月18日

　〒310-0812
　新住所　茨城県水戸市浜田１－２－４５
　ＴＥＬ　029-231-7398　　　
　定休日：木曜日　
　営業時間：11：15～14：30
　　　　　　17：15～21：00　
　駐車場：１０台程度

　　国道５１号線のジャスコの前から２３年１月３１日に、ヨークベニマル浜田店の後ろに移転しました。
　今日はその開店日、開店早々の時間でしたが、すぐに満席になりました。
　以前の狭い店からずいぶんと広くお洒落なお店になりました。
　そばまさの蕎麦は自家栽培の蕎麦や野菜を使用しているので、十割でもリーズナブルな価格です。
　もりそばには塩が盛られており、塩だけでも充分に蕎麦の美味しさが楽しめます。
　硬いそばを噛み締めると、蕎麦の甘味が口の中に広がり、これだけで充分。
　そしてこの店の特徴は変わり蕎麦が日替わりで食べられ、その二色蕎麦もお勧めです。
　もちろん蕎麦湯は真っ白のトロトロ。
　若い店主ですが、あっという間にこれだけの店に移ってしまうのですから大変な努力家です。
　私の一押しの店です。

　久しぶりで来ました。
　お店の入り口には「生粉打ち」の看板が。
　お店の雰囲気は大分変わり、蕎麦やと言うよりは夜の居酒屋メニューが大分増え、お酒の飲める蕎麦処になっていました。
　野菜天ざるの田舎蕎麦を注文しました。
　蕎麦の堅さは半端ない、久々の堅い蕎麦でした。
　天ぷらは銀杏の串揚げなど、手の込んだ揚げ物があり、その分お値段も・・・
　