車（くるまや）

〒302-0006
茨城県取手市青柳１２４－４
ＴＥＬ　0297-77-0154
営業時間：１１：３０～１５：００
定休日：月曜日・金曜日

　少し早く、開店時間１５分前に店に着いたのですが、すでに常連らしいお客が並んでいました。
　そして、店の入り口には、一部メニューの原料不足の為の提供中止の案内もあり、こだわりを感じ、期待出来そうな雰囲気。
　メニューには、天麩羅やお酒がなく、シンプルなもので、出てきたもりそばには薬味もありません。
　そのそばの切り口の美しさ、水切りの見事さ、そばの香りと、歯で噛み締める歯ごたえ、そして口に広がる甘さ、めったに味わえない蕎麦でした。
　そのそばを辛目のつゆに漬けて食べれば、薬味はいりません。
　最後に出てきた蕎麦湯も真っ白！
　ごちそうさまでした。