しげふじ

〒315-0102
石岡市太田１７０７－２　
TEL/FAX 　0299-44-3206　
営業時間　１１時半～１４時夕方は要予約　
定休日　月曜日　　

　笠間道祖神峠から八郷に抜ける道沿いに、ポツンと１軒のそば屋が建っています。
　こんな所に、いかにも訳がありそうに建っています。
　玄関を入ると割烹のイメージで、靴を脱ぎ、座敷へ上がります。
　壁にはお勧めメニューが３品、てっきりこれだけと思い、絶品の味という八郷シャモのつけもりそば１３００円を注文、でも良く周りを見ると、やはりメニューがありました。
　全品、自家石臼挽き十割そばで、お皿に盛られた蕎麦は、当然八郷産常陸秋蕎麦です。
　しげふじは、そばだけでなく、手造り豆腐のメニューもあります。
　水は八郷の地下水を使って打っているとのこと、なぜこの場所に店があるのかも分かりました。
　そして蕎麦は味の濃い蕎麦でした。　
　シャモ汁は鴨に比べるとさっぱりしているので、鴨の好きな人には物足りないかも。