手打百藝　泰然　

〒309-1626
茨城県笠間市下市毛２２９－１
TEL 0296-73-5008
営業時間：１１：００～１５：００（無くなり次第終了）　
定休日：火曜日
駐車場：有　　

　　笠間ＩＣから国道３５５号線伝いに、陶芸街道を行き、日動美術館方面に行くと、道路沿いにあります。
　駐車場が店の脇にありますが、混雑時には入れないかもしれません。
　さすが観光地、洒落た店内に、日曜日には行列状態です。
　ここでは、信濃１号と常陸秋そばを使い、自家石臼挽き製粉の十割蕎麦です。
　手打ち百藝と言うお店を、先週長野県の小布施で訪れたばかりなのですが、偶然にも、こちらも同じ手打ち百藝、しかも、発芽玄米蕎麦の十割蕎麦も同じです。
　確かに発芽玄米は、食べ比べると、味香りとも一段上ですが、常陸秋そばならそれでも十分なので、田舎蕎麦にしました。　　
　ややざらざらの食感の香りの強い蕎麦と辛目の汁とが良く合います。
　天ぷらは、海老・野菜・舞茸から好きなものを選べます。
　最後の蕎麦湯も真っ白です。
　店内には、笠間焼の器が並べられ販売されています。
　大人の雰囲気の落ち着く店で、観光客には打ってつけの場所でしょう。