そば処　　はた実

　　　　　　　　　　　　　　　R　５年　７月２３日再食　

〒319-0323
茨城県水戸市鯉淵町５１３７－９
ＴＥＬ　029-259-5923
定休日：月・火・水・木
営業時間：１１：００～１５：００
駐車場：有り
　　　　　　　
　幹道からの曲がり角には「営業中」ののぼりが立っています。
　農家の納屋をきれいに改装して、座敷は板張りの床に掘りごたつ式のテーブルがならんでいます。
　蕎麦は外二割の常陸秋そばを使用しているそうです。
　今、常陸秋そばののぼりを申請中とか、蕎麦は茨城県内の三か所の産地から取り寄せているそうです。
　蕎麦の食感、噛みごたえ、旨みも常陸秋そばならではの味。
　汁は蕎麦の香りと味を邪魔しない、おとなしい控えめな濃さと香りで蕎麦の旨さが引き立ちます。
　ボリュームのある野菜天も美味しく、リーズナブルに頂けました。
　営業は金・土・日の三日しか営業していません。
　一生懸命な女将の接客にも好感が持てます。
　わざわざ探して行っても期待を裏切りません。

　久しぶりで又訪れました。
　お店の入り口には常陸秋そばののぼりが立っていました。
　お昼前でほぼ満席。
　今回は肉汁そばを注文。
　具材がごっそりと入ったボリュームのある、熱々のつけ汁です。
　つけ汁はこうでなくちゃいけません。
　そばの量も多いし、小鉢も付いて、おなかいっぱい。
　蕎麦の食感、噛み応えも十分。
　常陸秋そばの食感です。
　混むのも当然でしょう。