かずき

　　　　　　　　　　　　Ｒ　8年　3月20日　再食

　
　〒310-0825
　茨城県水戸市谷田町４３８－９
　TEL　029-224-9388
　営業時間：月～金　１１：３０～１４：００　
　　　　　　　　土　１１：３０～１５：００
　　　　　　月～土　１７：３０～２１：００（LO２０：３０）
　定休日：　日曜日

　谷田の宝蔵寺の近くにあります。
　白い暖簾をくぐると、中庭があり、一般の家のような雰囲気で、座敷にあがると、一段と落ち着き、女性や二人連れ向きの料理店です。
　メニューも豊富で、お洒落な定食やランチメニューが色々ありました。
　そばは香りのある、細めの腰の強いきれいな二八そばで、汁も濃い目の江戸前風です。

　久しぶりに再び伺いました。
　ランチメニューは土曜日だったのでありませんでしたが、かずき御前と天せいろを頂きました。
　かずき御前は、そばがきや、揚げそばがきがあり、そば好きにはうれしい品でした。
　そばは、新そばなので、新そば独特の食感です。
　噛むと粘り気があり、蕎麦の旨みがにじみ出てきます。
　この食感がたまりません。
　一日十食限定の十割蕎麦もあります。

　
　しばらくぶりで来ました。
　最近、来るたびに満席で入れずようやく入れました。
　今回は連れが十割そばに私が二八の天せいろにしました。
　そばは細く、堅い歯切れの良い食感で、思わず「おー！」とうなずく食感と旨みのある常陸秋そばの味です。
　天ぷらは種類が豊富で、小魚の天ぷらに鶏肉の天ぷらまであり、もちろん海老や舞茸や芋や茄子までも！
　これだけでもお腹いっぱい！隣の席の子供には、苦手な食材があるかどうか聞いてくれる親切さ。
　ありがたいです、感謝！
　