埼玉県 １３店舗
小鹿野町
1		しのうち	埼玉県秩父郡小鹿野町下小鹿野１１６８－５	0494-75-3522	11:30～14:30 17:00～19:30	木曜日
			口コミ評価が高いため、土日は混み合います、ゆっくり美味しく食べるなら平日をおすすめします。
春日部市
1		そば処 峰舟	埼玉県春日部市大衾４７－１５	048-745-1333	11:00～14:30 17:00～20:00	日曜日
			お昼のセッ トメニューが豊富にあり、しかもリーズナブルな価格、入口の看板には、もり蕎麦４５０円の文字が。
川口市
1		泰旬庵そば 名倉	埼玉県川口市戸塚３－３１－２９	048-298-8841	11:30～14:30　 17:00～2:300	水・第三木曜日
			入り口の暖簾から期待感を増します。　大きな古民家を改装した立派な建物のお店で、雰囲気は十分。
越谷町
1		ひびき庵	埼玉県越谷市大間野町２－２３－１	048-989-1991	11:30～15:00	火・水曜日
			住宅街の中にあり、蕎麦の他にうどんや鍋料理もあります。硬い歯ごたえのそばで、噛むごとに味が染み出てきます。
2		福寿庵	埼玉県越谷市西新井１８８６－７	048-962-5585	11:00～15:00 17:00～22:30	木曜日（祝日の場合翌日）
			立派な建物で、昔からのお店と納得し期待できます。定食セットメニューが多く、この辺の田舎のファミリーレストランのようです。
3		なかむら	埼玉県越谷市東越谷５－１２－１５	048-969-0117	11:00～15:00 17:00～20:00	不定休
			値段は比較的リーズナブルで、　鴨汁そばは、薬味の生姜がさっぱりとして、後味もすっきりでした。温泉玉子が付いてます。
秩父市
1		そば福	埼玉県秩父市荒川贄川１３１１	0494-54-1473	11:30～15:00	月曜日
			農家の庭先にお店を造った感じで、わざわざ行かなければ行けない所です。胡桃ザルそばが美味しかったです。
1		手打ち十割さらしな みやび庵	埼玉県秩父市日野田町２－６－２４	0494-21-5538	11:00～15:00 （無くなり次第終了）	月曜日 （一部変更あり）
			「みやび庵」さんのこだわりは、当然十割蕎麦であること、そして使用する水は、「武甲酒造」の酒水を使用しているとのことです。
2		坂本庵 閉店しました	埼玉県秩父市山田１５６８－１
			農家がいつのまにか蕎麦屋になったお店があるのですが、坂本庵もそんな雰囲気のお店です。
ときがわ町
1		古民家茶屋 ほ	埼玉県比企郡ときがわ町桃木４３３	0496-65-1573	11:30～17:30	水・木
			店内は古民家のお洒落なお店で、薪スト―ブの薪の香りが漂い落ち着きを感じます。地元の蕎麦を使ったくるみ蕎麦がお勧め。
長瀞町
1		元祖打込そば とらや	埼玉県秩父郡長瀞町長瀞８０４－３	0494-66-0161	11:00～16:00	３・６・９・１２月の第二火・水曜日（祝日は営業）
			そばは田舎と十割の二種類の蕎麦、蕎麦と薬味の組み合わせのセットもあります。　蕎麦は地粉を使った自家石臼挽き製粉。
東松山市
1		そば屋敷 花月庵	埼玉県東松山市上野本１９５－１	0493-24-3730	11:00～15:00	木曜日
			運ばれてきたその蕎麦の量を見て唖然！　通常の３人前はありそうな山盛りです。　これで大盛りを頼んだらどうなるのでしょう？
横瀬町
1		手打ちそばとお料理のお店　花いかだ	埼玉県秩父郡横瀬町横瀬１２４７－６	0494-24-2330	11:00～15:00 　売り切れ終了	木曜日と第三水曜日
			注文した、二八もりそばは、見ると木の器にきれいに盛られており、そこには庭先の花木が一輪添えられていました。