蕎舎（そばや）

〒305-0842
茨城県つくば市柳橋４９６　（みずほの村市場内）
ＴＥＬ　0298-56-1090
営業時間：１１：００～２０：００
定休日：火曜日

　谷田部ＩＣからサイエンス大通りを、科学万博公園の方に行くと、大きな茅葺屋根のお屋敷が見えます。
　そこが蕎舎です。
　大きな重いしっかりした扉を開けると、中は江戸時代を思わせる大きなつくりで、障子襖を取り払って広い畳のお座敷になっていました。
　天井からは、大きな和紙の丸い照明が下がり、薄暗い雰囲気が又お洒落な感じで、とても落ち着きます。
　メニューには十割そばもあるのですが、メニューに書かれている量目では、とてもお腹に足りなさそう、で、二八の天せいろにしました。
　蕎舎のそばは、館にある水車で毎日挽かれるそうです。
　蕎麦は細めのシコシコ麺で、辛口の汁に良く合い、喉越し良く、あっという間になくなってしまいました。
　もちろん、薬味を入れる間もなく。