　水音
　　　　　　　　　　　令和　７年　４月２７日再食
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　〒312-0027
　茨城県ひたちなか市勝倉３９６７－１
　ＴＥＬ　029-229-1080
　営業時間：１１：００～１４：００
　　　　　　１７：００～２０：００
　定休日：月曜日
　駐車場：有り（北側に第二駐車場も有り）
　

　水戸市の勝田橋からひたちなか市の陸上自衛隊の基地に行く途中、水戸の青柳市場に曲がる交差点の先にあります。
　お店は古民家を改造し、座敷とテーブルに分かれています。
　今年の４月にオープンしたばかりのようですが、お客さんが多く、盛況のようすです。
　店の前には「常陸秋そば」と「茶そば」ののぼりが立ち、その先には第二駐車場もあり、そこにものぼりが立っていました。
　「おばあちゃんが手打ちする十割蕎麦」がうたい文句らしく、先ずは揚げ蕎麦が袋に入って出てきました。
　塩味の効いた揚げ蕎麦です。
　メニューは少ないのですが、二八が売り切れで、十割そばだけと言うので、十割蕎麦に豚肉のつけ汁を別に注文しました。
　蕎麦は見事に細く、別添えの塩を付けて食べると旨味を感じる腰のある上品なそばで、これだけでも十分いけそうですが、あっという間に無くなりそうなので、豚肉のつけ汁に付けて食べました。
　つけ汁は当然熱く、濃いめの味でどんどんいけるのですが、あっという間に蕎麦が無くなってしまいました。
　蕎麦の量は普通以上にあるのですが、美味しくて直ぐに無くなってしまうのです。
　又いい店を見つけました。

　又来ました。
　今回は、日曜日だったのでほぼ満席状態で、すぐ後から店外に人の列が。
　今回は十割蕎麦に野菜天を注文。
　細めのコリコリシコシコの食感の蕎麦に、カリカリさっぱりの野菜天で、あっという間に食べてしまいました。
　量が少ない訳ではないのですが、やはり大盛りでないと、美味しいのであっという間に食べてしまいます。
　今回も美味しかった！ごちそうさまでした。