東京都 16店舗    
 1  まるやま  東京都杉並区和泉1-2-3 03-3321-1478 月~金
11:30~15:00
17:45~21:00(LO)
土日祝
11:45~15:00
17:45~21:00(LO)
 水は昼のみ
木曜日
 自家石臼挽き製粉の粗めのそばで、腰も強く食感のある蕎麦で、お昼は外に行列が
 2 蕎麦前 小まつ 東京都墨田区錦糸2-13-2TYビル2F 03-6658-5722 11:30~14:00
17:30~22:00
日祝日
お洒落な蕎麦居酒屋で、静かにお酒も飲めます。細くてきれいなお蕎麦でお昼も営業します。
 3 言問やぶ 東京都墨田区向島1-11-1 03-3622-8704 11:00~20:00 木曜日
 昼時にはセットメニューが豊富、いつも混み合っているよう、鴨せいろは、食べやすい濃さ、リーズナブルでサラリーマンの味方
4 雷門 満留賀 東京都台東区浅草1-1-5 03-3842-2020 11:00~20:00 火曜日
 浅草雷門のそばにある蕎麦屋、大きな店構えの老舗ですが、もりそば600円とリーズナブルで敷居の低い店です。
 5 まぐろそば 東京都台東区浅草1-31-3 03-3844-0993 11:00~21:00 水曜日
   マグロ出汁の汁にまぐろのブツ切りを入れ、その出汁で蕎麦を食べ、残った汁に蕎麦湯を足して食べます。 
6 手打ちそば 十和田
メトロ通り店
東京都台東区浅草1-33-5 03-3843-5409 平日 
11:20~20:30
 (LO20:00)
土日祝 
11:00~20:30
  (LO20:00)
月曜日
(祝日の場合翌日)
十和田湖周辺の南部そばを使った手打ちで、麺はやや柔らかめ、やみつきそばと言うそばに、やみつきになりそう。
7 上野 藪そば 東京都台東区上野6-9-16 03-3831-4728 11:30~21:00
 (LO20:30)
水曜日
 上野のアメ横の脇、飲み屋街にある老舗そば屋、行列が出来る人気店で、手打ちのパフォーマンスを見ながらの食事です。
8 並木藪蕎麦 東京都台東区雷門2-11-9 03-3841-1340 11:30~19:30 木曜日
 落語にも出てくる、そばの食べ方は、このそばつゆを味わえば誰もが納得出切るでしょう。
9 駒形 蕎上人 東京都台東区駒形2-7-3 03-3841-7856 11:30~14:00
17:00~20:30
月曜 第二・四日曜日
 駒形にある蕎麦の老舗、でも店内はそんな堅苦しい雰囲気はなし、多少の待ち時間はあっても、見事なそばでした。
10 炉ばたと和食
土風炉
東京都中央区銀座8-2(コリドー街) 03-3289-0018 平日 11:30~14:30
   16:00~23:30
土日祝 
   11:30~23:00
無休
 炉ばた焼きのメニューの他に、北海道幌別産のそばがメインのメニューになっています。銀座でも安く美味しく頂けます。
11 よもだそば
日本橋本店
東京都中央区日本橋2-1-20八重洲中通りビル1F 03-3273-0505 平日
  7:00~22:00
土日祝
 10:30~15:00
無休
 炉ばた焼きのメニューの他に、北海道幌別産のそばがメインのメニューになっています。銀座でも安く美味しく頂けます。
12 室町砂場 
日本橋本店
東京都中央区日本橋室町4-1-13 03-3241-4038 11:30~21:00
土曜日
11:30~16:00
日曜・祝日
第三土曜日
 神田駅の近くの大きなビルの一階に、老舗の佇まい、それでももりそば550円の安心感、江戸前の濃い汁です。
13 おそば古道 増田屋 東京都港区南青山3-18-3 03-3405-7333 11:30~16:00
17:30~21:00
土祝 
11:00~19:00 
日曜日
 お洒落な裏通りにある老舗のそば屋、地元のお客相手なので美味しくてもリーズナブルで量親的。
14 総本家更科堀井本店 東京都港区元麻布3-11-4 03-3403-3401 11:30~20:30(LO) 年中無休
 六本木ヒルズやTVアサヒに近く、芸能人御用達の老舗です。名物のかき揚げは、掻き揚げの上に雪のようにサラサラの揚げ玉が。
15 丹三郎 東京都西多摩郡奥多摩町丹三郎260 0428-84-7777 11:30~15:00
(無くなり次第終了)
毎月1日11日21日31日
 立派な長屋門をくぐると、なんと茅葺屋根の民家が現れます。土日は混んでいるので事前に予約した方が確実です。
16 湧水 東京都調布市深大寺元町5-9-1 0424-98-1323 11:00~17:00 木曜日(例外あり)
 深大寺周辺には何軒もの蕎麦屋があり、悩んでしまいますが、この湧水は期待を裏切らない美味しさでした。    
      
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