| 山形県 ３０店舗 | ||||||
| 大石田町 | ||||||
| 1 | 蕎麦屋 まんきち | 山形県北山村郡大石田町豊田８５５－１ | 0237-35-3620 | 11:00～15:00 17:00～20：00 （夕方は予約） |
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| 下足天も美味しい、周りのお客さんは殆ど天ぷらを注文、その天ぷらを持参の袋に入れてお持ち帰り。天ぷらが有名らしい。 | ||||||
| 2 | おそば美登利 | 山形県北山村郡大石田町緑町２０－９ | 0237-35-2133 | 11:00～19：30 （無くなり次第終了） |
不定休 | |
| この辺のそばやさんでは、蕎麦の他に、煮物や漬物のお皿が必ず出て、その店のもう一つの顔になっています。 | ||||||
| 3 | 手打大石田そば きよ |
山形県北山村郡大石田町横山７３６ | 0237-35-4245 | 11:00～16:00 | 木曜日 | |
| 一般家庭の座敷で、十割蕎麦が食べられます。名物が鳥そばで、大きな鳥肉の入った汁を別注で頼みます。 | ||||||
| 大蔵村 | ||||||
| 1 | そば処 寿屋 | 山形県最上郡大蔵村南山５７１ | 0233-76-2140 | 11:00～15:00 | 第二木曜日 | |
| 肘折温泉街の老舗蕎麦屋、４５年ぶりに来ました。夏は冷たい（鳥）肉蕎麦がいい！ | ||||||
| 小国町 | ||||||
| 1 | 手打ちそば処 丸武 | 山形県西置賜郡小国町大字あけぼの２－１－１ | 0238-62-2457 | 11:00～14:00 17:30～20:00 |
火曜日（祝日の場合営業） | |
| 小国町の自然が生んだ清らかな水と、地元の蕎麦粉を使った二八そばが味わえます。 | ||||||
| 尾花沢市 | ||||||
| 1 | そば処酒処伊豆の華 | 山形県尾花沢市大字銀山新畑３８３ | 0237-28-2036 | 11:00～14:30 18:30～23:00 |
第三水曜日 | |
| 銀山温泉の入り口に、民芸品店のような居酒屋兼蕎麦屋さんがあり、 店内は一階と地階に分かれ、、雰囲気は居酒屋。 | ||||||
| 上山市 | ||||||
| 1 | 想耕庵 | 山形県上山市金瓶原１５０ | 023-672-4987 | 11:00～15:00 | 木曜日 | |
| 龍王温泉荘の奥にあるそば処で、直接行けます。古民家家具屋さんのイメージのそば処です。 | ||||||
| 2 | 川芳そば屋 | 山形県上山市二日町７－１０ | 023-672-0619 | 11:00～19:30 | 不定休 | |
| 地元の銘柄蕎麦粉を使用した腰のある美味しい蕎麦です。そしてお勧めは「つけ天そば」です。 | ||||||
| 川西町 | ||||||
| 1 | 荘輔そば | 山形県東置賜郡川西町玉庭５０１３ | 0238-48-2962 | 11:30～15:00 | 火曜日 | |
| お店は全く普通の民家で、蕎麦は。きれいに切られたやや平べったい蕎麦で、見事に水が切られた腰のある蕎麦でした。 | ||||||
| 寒河江市 | ||||||
| 1 | 弘庵 | 山形県寒河江市南町２－３－２５ | 0237-85-6789 | 11:00～15:00 無くなり次第終了 17:00～22:30 |
不定休 | |
| 先ずは前菜に、そば粥ときんぴらそしてネギの天ぷらが、そして蕎麦は真っ白な更科の十割蕎麦でした。 | ||||||
| 2 | 慈恩寺そば | 山形県寒河江市大字八鍬２６４－２ | 0237-87-1600 | 11:00～18:00 | １月１日～３日 | |
| 農家の居間を感じる部屋で、入り口の土間の壁には古い農機具が、黒目の田舎蕎麦を板蕎麦で。 | ||||||
| 白鷹町 | ||||||
| 1 | 千利庵 | 山形県西置賜郡白鷹町大字下山６６１－１ | 0238-85-5577 | 11:00～14:00 | 水曜日 | |
| 普通の座敷を開放し、鴨井に掛けられたお品書きの札には、「もりそば」と「大盛」の二枚だけ。もりそばのみの営業です。 | ||||||
| 鶴岡市 | ||||||
| 1 | 大松庵 | 山形県鶴岡市水沢行司免４３－１３ | 0235-35-4041 | 10:30～16:30 | 金曜日 | |
| 古民家の立派な建物で、月山・鳥海山・羽黒山の麓の地粉を自家石臼挽き製粉した地元にこだわった蕎麦です。 | ||||||
| 天童市 | ||||||
| 1 | そば処一庵 | 山形県天童市一日町３－４－５０ | 023-651-2388 | 11:00～20:00 | 第二第四木曜日 | |
| 周りの人の食べている蕎麦をみてびっくり。 蕎麦と一緒に黄色い麺が二色盛られている蕎麦を発見。 蕎麦とラーメンのコラボ！ | ||||||
| 戸沢村 | ||||||
| 1 | 長三郎そば | 山形県最上郡戸沢村古口４０４ | 0233-72-2107 | 11:00～無くなるまで | 第一第三月曜日 | |
| 地元戸沢村産の最上早生を使用した外一との事。 そして珍しくけんちん蕎麦もありました。 | ||||||
| 長井市 | ||||||
| 1 | そばのはせ川屋 | 山形県長井市泉１９５８－１ | 0238-88-3810 | 11:00～14：30 | 無休 | |
| 長井市の人気店の一軒、板蕎麦に鴨汁そば、山形の鶏の肉蕎麦と鶏肉のラーメンもあります。 | ||||||
| 2 | つる徳パンカフェ JUJU |
山形県長井市四ツ谷２－２－８ | 0238-87-0323 | 11:00～14:00 以降カフェタイム１８：００まで |
火水曜日 | |
| 蕎麦のランチセットメニューとパンのランチセットメニューがあり、手造りパンの販売もあります。 | ||||||
| 南陽市 | ||||||
| 1 | 手打ちそば・むぎ切り 北条 | 山形県南陽市蒲生田１４１０－１ | 023-45-3456 | 11:00～15:00 17:00～20:00 |
月曜日 | |
| 蕎麦の他に地元名物のむぎ切り（地元産の麦を使った蕎麦のように細いうどん）が名物です。 | ||||||
| 2 | みづき庵 | 山形県南陽市鍋田字内城１９８５－１ | 0238-43-8669 | 11:00～15：00 | 月曜日 | |
| 肉蕎麦は温かい冷たいの二種類、コクのあるサッパリの出汁はラーメンにもピッタリかも。山形の肉そばがお勧め、次回はラーメンも！ | ||||||
| 東根市 | ||||||
| 1 | 石臼十割蕎麦 森久 |
山形県東根市中央東三丁目６－５５ | 0237-41-0327 | 10:00～15:00 | 元旦のみ | |
| 十割蕎麦と天ぷらや惣菜が盛り放題のセットが１０００円と、驚きの価格、蕎麦屋の新しい業態が出来ました。安くて美味しく、お腹いっぱいに！ | ||||||
| 村山市 | ||||||
| 1 | あらきそば | 山形県村山市大久保甲６５ | 0237-54-2248 | 11:00～17:00 | 水曜日 | |
| 「最上川三難所そば街道」の中でも有名なお店で、フランス外務省が発表した、「ラ・リスト」に、ランクインしたそうです。 | ||||||
| 最上町 | ||||||
| 1 | おおう牧場 | 山形県最上郡最上町大字堺田１５６－１２ |
0233-45-2908 | 10:00～17:00 | 火曜日 | |
| この店の蕎麦は、最上早稲を使用し、自家栽培、低温保存で石臼挽き製粉と、こだわりあり。香りの強い歯ごたえの有るそばです。 | ||||||
| 2 | はらっ葉 | 山形県最上郡最上町大字向町２１３５ | 0233-43-3688 | 11:00～そばが無くなるまで（４月中旬～１１月上旬営業） | 水木曜日 | |
| 前森高原のワクワクファームにある物産館にあります。新庄最上蕎麦街道の一軒で、自家栽培のそばと野菜で驚きの安さ！ | ||||||
| 山形市 | ||||||
| 1 | 庄司屋 本店 | 山形県山形市幸町１４ー２８ | 023-622-1380 | 平日 11:00～15:30 17:30～20:00 土日祝 11:00～20:00 |
月曜日 祝日の場合営業 |
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| 山形市の市内にあり、山形でも一番古い老舗とか、山形駅の駅ビルのお土産コーナーにもこの庄司屋の乾麺があります。 | ||||||
| 2 | 惣右エ門 | 山形県山形市早乙女１番地 | 023-633-0055 | 11:00～20:00 平日は16:00～17:00は仕込中 |
火曜日 祝日の場合営業 |
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| 国道１３号山形バイパス沿いにあり、大きな古民家風の落ち着く建物、地元産そば粉をメインに、更科の粗挽きを加えています。 | ||||||
| 3 | もってのほか | 山形県山形市蔵王温泉三度川１１１８－１ | 023-694-9458 | 11:00～15:00 | 月曜日 | |
| 細い綺麗なそばで、都会の蕎麦屋さんのような雰囲気です。 でも、山形の蕎麦には、必ず煮物の小皿と漬物が付いて来ます。 | ||||||
| 米沢市 | ||||||
| 1 | 南原そば会館 | 山形県米沢市芳泉町２５２０ | 0238-38-5212 | 11:00～15:00 | 月曜日 | |
| ＮＰＯ法人が経営し、栽培から製造まで一環して手造りです。そばは大盛り、つけ合わせの内容がすごい、そして安い。 | ||||||
| 2 | 純手打ち蕎麦 蕎酔庵 |
山形県米沢市遠山町４０７－１１ | 0238-38-5995 | 11:00～20:00 | 月曜日 | |
| 感じの良い娘さんと両親との経営です。 出来立てをすぐに食べてもらう為、ご主人までも一緒に客席まで運んで来てくれます。 | ||||||
| 3 | そば処 織匠 | 山形県米沢市万世町梓山１３６－５ | 0238-28-4657 | 11:00～15:00 | 水曜日 | |
| 国道１３号線沿いの、笹子トンネルの手前に、茅葺屋根に水車小屋の目立つ建物があり、米沢そば街道の加盟店の一つです。 | ||||||
| 4 | そば処 吾妻軒 | 山形県米沢市関１５２２－５ | 0238-55-2241 | 11:00～17:00 冬季 11:00～16:00 |
不定休 | |
| 白布温泉にある大きなそば屋さん、湯治客のお昼の食事処なので、そばだけでなく、ラーメン等色々そろっています。 | ||||||
